У вас була нудота, печія, діарея, утруднене дихання або падіння артеріального тиску після вживання свинячої шиї або стейка? Це може бути симптомом алергії на червоне м’ясо, викликаної укусом кліща.

Укус кліща може викликати харчову алергію

Ми асоціюємо кліщів переважно з такими захворюваннями, як хвороба Лайма або, частіше у тварин, бабезіоз чи піроплазмоз. Однак укус деяких видів цих павукоподібних може викликати алергію на червоне м’ясо. Що найгірше, згідно з дослідженнями, ця алергія стає все більш поширеною.

Альфа-гал – це цукор, який міститься в м’язах більшості ссавців, за винятком приматів (до яких належать мавпи та люди). Ми нормально переносимо його присутність у м’ясі та інших продуктах.

Унікальна алергія

Однак укус кліща Amblyomma americanum та деяких інших може призвести до розвитку сильної імунної відповіді на цей цукор. Механізм такої реакції поки що не розкритий. Що ще дивніше, це єдина харчова алергія на вуглеводи, а не на білок.

Симптоми цієї алергії також зазвичай не з’являються через кілька хвилин після контакту з алергеном, а лише через кілька годин.

Алергія стає все більш поширеною

За оцінками, до 450 000 людей можуть страждати від цього ускладнення після укусу кліща. у Сполучених Штатах, що поставило б цю алергію на 10-е місце, одразу після алергії на кунжут, на який страждає півмільйона людей у ​​США.

Досі не розроблено ефективного лікування альфа-гал синдрому. Однак з часом він може зникнути сам по собі зі зміною способу життя.

Джерело: Vox, Gizmo, i.Pl

Автор Ред

Оригінальний вміст із цього твору можна використовувати згідно з умовами ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 license